Stella Vidal : mes coups de gueule et coups de coeur

RECETTE : LA POMME D'AMOUR DE NOEL

Idée pour les goûters des petits (et des grands ?) en cette période d'avant Noël


Ingrédients


6 - Pommes
300g - Sucre
2 cuillères à soupe de jus de citron pressé
6 cuillères à soupe d'eau


Recette


1/ Lavez et séchez soigneusement les pommes. Piquez-les sur des brochettes en bois. Gardez-les de côté.

2/ Versez le sucre dans une casserole d'un petit diamètre à fond épais. Ajoutez l'eau (si vous n'avez rien contre le colorant rouge vous pouvez en mettre quelques gouttes, il est à base de betterave) et placez sur feu doux. Faites cuire sans jamais mélanger jusqu'à formation d'un caramel ambré. Retirez du feu et ajoutez le jus de citron afin de stopper la cuisson du caramel.

3/ Plongez les pommes dans le caramel liquide. Laissez-les ensuite durcir dans un endroit sec, sur une grille. Mettez du papier sulfurisé sous la grille afin que le caramel ne colle pas sur la surface au dessous.

 

Et puis régalez vos pitchous !


 

Mar 6 déc 2011 14 commentaires
hummmm quel régal cela doit être , dommage que je n' ai pas le droit d' en manger (régime régime) pas de sucre ou si peu bahhhh.

Gros bisous-poutous de nous 4.

Mamiekéké et cricri d' amour .
Sabine et Dimitri ton petit copain.
christian et renee - le 12/12/2008 à 12h14
Merci les Marseillais,
moi non plus je n'ai pas le droit d'en manger à cause du diabète, mais je me régale de voir mes petits se délecter !
Bisous à tous les quatre
Stella Vidal
oh !! j'ai l'impression de redevenir une petite fille pourqui la recompense etait " la pomme d'amour" a la fête foraine
merci pour la recette
bises
canelle56 - le 12/12/2008 à 12h14
j'ai adoré ça aussi, ce sont de bons souvenirs, alors puisque c'est si facile à réaliser, pourquoi ne pas en faire pour nos petits ? Bises
Stella Vidal
viiiiii, la recette! je me suis toujours demandé comment ils faisaient ces choses si delicieuses! merci, pour de sur je vais tester!!!
esther - le 12/12/2008 à 13h01
Allez Es teste, les enfants sont le prétexte pour que les grands puissent en manger !
Bisous
Stella Vidal
bonsoir Stella,
ce sont des enfants qui font des études religieuses car les parents n'ont pas les moyens de les envoyer à l'école; à la fin de's études, ils peuvent entrer en religion ou retourner dans la vie civile; ce ne sont pas des travaux forcés mais des occupations qui entrent dans le cadre de leurs études.
bises et bon week end
Yvon - le 12/12/2008 à 18h35
Merci pour ces renseignements Yvon qui je l'avoue me rassurent.
Bon week-end pour toi aussi Yvon, et merci encore
Stella Vidal
merci bonne recette! bonne soirée stella
carole - le 12/12/2008 à 20h08
La pomme d'amour est un délice qu'on a tous un jour savouré.
bisous et merci pour ce com
Stella Vidal
Miam, depuis notre enfance on ne s'en est jamais lassés, petits ou grands !!
Melly - le 12/12/2008 à 21h59
C'est l'enrobage de la pomme qui fait tout le charme, c'est craquant, sucré, mais on sent tout de même le bon gout du fruit.
Bises
Stella Vidal
ho ! çà me rappelle des souvenirs....quand j'étais petite fille
merci Stella ! je vais en faire d'ici peu, c'est sûr !
je te fais de grosbisous et te souhaite un excellent week-end
celilou - le 12/12/2008 à 22h01
Ah les fameuses pommes d'amour !
J'en ai mangé dans les foires, ma mère n'avait pas le temps de se mettre à faire ça, trop de travail. Mais on n'en achetait pas systématiquement, il fallait mériter... c'était une autre époque.
merci Célilou
Stella Vidal
Schlurp !
Bon week-end ! Bisoux.

dom
dom - le 13/12/2008 à 06h56
Bon week-end Dom, Schlurp...
Stella Vidal

Salut
J'aime mieux les pommes au four , miam
Un passage entre deux animations.
Je te souhaite un bon samedi.

bunny le chti - le 13/12/2008 à 07h43
J'aime aussi les pommes au four, c'est différent et moins ludique pour les enfants !
Stella Vidal
je croyais avoir posté un com hier mais non... en tous cas bien appétissantes tes pommes d'amour mmm j'adore
ils vont se régaler chez toi !
bizzz
kéline - le 13/12/2008 à 11h57
Ne te fais pas de soucis Kéline, ces jours-ci chez OB c'est l'apothéose, que des bugs !
Stella Vidal
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