Stella Vidal : mes coups de gueule et coups de coeur
Post programmé, je suis à en vacances. Kéline viendra mettre en ligne vos coms de temps en temps. Merci de votre visite, à bientôt.
Cela va bientôt être la saison des châtaignes. Pour ceux qui vivent près de bois de châtaigners ce peut être une bonne occasion
d'aller en ramasser quelques unes le temps d'une balade en famille, pour les autres, c'est un produit peu cher et il n'en faut pas beaucoup.
Voici ma recette (que je n'ai pas inventée mais qui se fait beaucoup en Aveyron)
Faire une purée de châtaigne 250 grs. (on fait bouillir environ 1 kg de châtaignes, puis on les épluche et on les passe au presse purée, pour obtenir environ 250 grs de purée, s'il y en a plus ce n'est pas grave).
Inclure dans la purée ainsi obtenue 125 grs de beurre en pommade "presque" coulant après avoir incorporé à la purée 100 grs de sucre semoule, 200 grs de chocolat noir de noir fondu (au bain-marie ou au micro-ondes). Rajouter 3 jaunes d'oeufs à l'appareil ainsi obtenu. Fouetter 5 minutes.
Mettre dans un moule à manqué, ou un petit plat Pyrex ovale fera l'affaire. Le mieux est de laisser toute une nuit au réfrigérateur mais si on doit craquer avant, on peut le manger au bout de 4 heures minimum.
Avant de le servir, on peut le saupoudrer de cacao Van Houten.
C'est terriblement calorique mais ... terriblement bon !
Je te remercie Stella pour ton messagesur mon blog. Nous ne sommes pas du même bord politique, mais nous sommes tous deux malades de la mêrde c\\\\\\\\\\\\\\\'est à dire du diabète.
Pour ma part , je suis pas comment le traiter! je suis incapable de faire un régime, aimant trop les bonnes choses de la vie!!! alors ni Novonorm , ni Glucophage ne me sont d\\\\\\\\\\\\\\\'aucune utilité. Et en plus je me suis des apérots au whysky et des bons plats mijotés...........Mais pas en ce moment..Je suis littéralement mourrant.......comme l\\\\\\\\\\\\\\\'a dit un petit doigt nommé Marie.
Je te remercie encore pour ton message , mais je préfèrerai à l\\\\\\\\\\\\\\\'avenir que l\\\\\\\\\\\\\\\'on parle de nos petits malheurs sur nos ail-mail ......Ok je t\\\\\\\\\\\\\\\'embrasse!!!
Je te souhaite une souhaite quand même la meilleure santé possible, mais franchement moi çà ne va pas!
J\\\\\\\\\\\\\\\'embrasse ma vieille ennemie!!!
je t'embrasse aussi Pierre-Charles, ok pour les mails, mais tu noteras tout de même que j'étais restée discrète sur le commentaire.
ta visite m'a fait plaisir, les grandes gueules ne sont pas toujours les plus méchants ! (ceci étant pour toi et pour moi bien entendu!)
ta vieille ennemie.
Tu parles de chataignes dans tous tes posts maintenant (dans le précédent c'était des chataignes que tu menaçais de donner....). :-)))
Là Marie, pas mal le jeu de mots !!!!!!!!!
Je vais essayer de faire cette recette chez moi
merci
je vais envoyer le recette à ma fille qui est en Corse
bonne soirée